●カット椎茸 スライス椎茸 乾燥椎茸
●岩手県産 椎茸
●内容量 タイトル記載
●配送方法 クロネコヤマト便
●賞味期限 到着から一年を目安にお召し上がりください。
スライス椎茸は、生の状態または蒸してからスライスした椎茸を乾燥させたもので、手軽に使えるのが特徴です。水戻しが早く、刻んであるため味噌汁、炒め物、茶碗蒸しなど様々な料理にそのまま使え、手軽な土産としても人気があります。
特徴と利点
手軽さ:カット済みのため、水戻し後やそのまま(加熱後)料理にすぐに使えます。
速い水戻し:厚みが少ないため、水またはお湯で短時間で戻せます。
多様な用途:お吸い物、みそ汁、炒め物、酢の物、茶碗蒸し、ちらし寿司など、和洋中問わず幅広く使えます。
保存性:乾燥しているため常温で保存でき、長期保存が可能です。
使用方法
1. 水またはお湯で戻す:
冷水で30分前後で戻せます。足の根元が柔らかくなれば完了です。
2. そのまま使う:
お急ぎの場合や、戻し汁ごと使いたい場合は、乾燥のまま味噌汁や煮込み料理にそのまま入れて使うこともできます。その場合は、必ず加熱して食べましょう。
その他
薄くスライスした生椎茸を乾燥させたもの。
蒸してからスライスして乾燥させた、手間のかかったスライス椎茸もある。
「低温乾燥法」など独自の製法で、戻さずに使えるようにしたものもある。
水に戻した後の椎茸とだし汁は、1週間以内に使い切るのがおすすめです。
種類···きのこ,しいたけ